مواد لازم
باقلا فسنجان
۴
مواد اصلی
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
(سرخ کرده)
۳ قاشق غذا خوری
گردو
۱۵۰ گرم
لوبیا چیتی
۱ پیمانه
نمک و زردچوبه
و گلپر
به مقدار لازم
طرز تهیه
باقلا فسنجان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمك آبپز كنید.
۲
گردو را آسیاب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنید و با مقدار كمی آب اجازه دهید تا بجوشد .
۳
بعد از نیم ساعت آب لوبیاچیتی پخته شده را گرفته و به گردو اضافه كنید تا بپزد در انتها پیازداغ را به مواد اضافه كنید.
سایر نکات
باقلا فسنجان
1) بهتر است این غذا را غلیظ تهیه كنید.
2)این غذا را هم با كته و هم با نان میتوانید سرو كنید.
3)باقلا فسنجان جزو غذاهای محلی استان گیلان خصوصا شرق گیلان است.
4)حتما لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را 3مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را قبل از پخت 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید.(از پاچ باقلا هم می توانید استفاده کنید.)
عکس و تصاویر ارسالی از باقلا فسنجان
سایر عکس های باقلا فسنجان
نظرات طرز تهیه
باقلا فسنجان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش فسنجان با مرغ
ماهی فسنجان
کاپ کیک فنجانی
خورش لوبیا فسنجان
خورش آلو مسما
فسنجان با کوفته قل قلی
عکس های مرتبط
